Bischi

Wo man der Natur Zeit lässt: In der Naturtrocknerei Bischi in Churwalden entstehen Bündner Fleischspezialitäten nach alten Familienrezepten und ohne Zusatzstoffe. Das Bündnerfleisch wird an der Luft getrocknet. Je nach Witterung geschieht dies schneller oder langsamer. Zeit zum Geniessen bleibt allemal.