Metzgerei Plinio GmbH Manufaktur

BÜNDNERFLEISCH


Ob Hirschsalsiz, Wacholder-Schinken oder ein Entrecote vom Angus-Rind: Plinio verarbeitet in seiner Manufaktur in Samedan ausschliesslich Fleisch aus dem Engadin und dem Bergell. Zum Betrieb gehört die Backstube von Rosmarie Laudenbacher. In dieser entstehen echte Engadiner Nusstorten – und viele weitere Köstlichkeiten.