Sialm AG Fleischtrocknerei

Segnas est un petit hameau près de Disentis dans l’Oberland grison. En plus de fermes datant de plusieurs siècles, on trouve au village un atelier de séchage de viande à l’air libre. La boutique annexe permet d’acheter les spécialités de la famille Sialm séchées selon cette méthode naturelle. Ces délicatesses sont aussi envoyées par la poste dans toute la Suisse.