Zanetti GmbH Metzgerei

En Basse-Engadine, on se salue cordialement avec un «Allegra». Mais quand on entre dans la boucherie spécialisée Zanetti à Sent, il peut arriver qu’on soupire d’aise au lieu de saluer. À cause de l’odeur, à cause des spécialités de viande. En plus de la viande fraîche, des Salsiz, des saucisses à bouillir et des produits fumés, on y trouve bien entendu aussi la viande des Grisons – et même faite avec du chamois et du cerf.